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用料
紫薯千層餡餅的做法
紫薯蒸熟,趁熱加糖壓成泥糯米粉加熱水(一定是熱水)攪成絮狀後再開始揉成團取一團糯米糰,用擀麵杖壓開,把紫薯泥鋪在上面,然後捲起來。再用擀麵杖把紫薯卷壓平(力度輕輕的)
最後可以上芝麻啦
鍋熱油開著火,餅放入,不停翻直至熟了
這個是烤箱做的。口感沒有煎的好。
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