蛋黃酥酥酥酥酥

蛋黃酥應該是我前幾年做的最多的，
臨近中秋佳節，我是沒空做了，那就分享給大家，看大家做咯😏

用料  

蛋黃酥酥酥酥酥的做法  

1. 烤箱預熱，鹹鴨蛋黃用新鮮的，表面噴白酒或者朗姆酒去腥，烤至微微出油。

2. 將油皮部分除了黃油打至七成，加入黃油攪拌成手套膜。

3. 油心部分手拌成團。

4. 油皮把油心包好。

5. 開酥。

6. 包餡。酥皮包豆沙包蛋黃。還可以各種別的餡，這個是基礎款，學不廢就是了。🤣

7. 抹蛋黃液，撒芝麻，入烤箱。烤箱提前預熱160/160，平爐烤，時間12分鐘。

8. 👌。

小貼士

圖片和視訊都是以前拍好給朋友的，畫質一般不美觀，但是好吃不就完了。是吧。