沒燉鍋，也沒耐性燉很長時間，加幾片檸檬，依然可以嚐到肉質鮮嫩，肥而不膩的把子肉！
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 檸檬 | 3片 |
| 冰糖 | 若干 |
| 蔥薑蒜 | 若干 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
檸檬把子肉的做法
豬肉切成一釐米左右的片狀，冷水下鍋，煮開後兩分鐘關火，將豬肉撈出
鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，炒至淺咖啡色後放入豬肉翻炒均勻
加入味極鮮和醋，再加入蔥薑蒜和檸檬，翻炒均勻
加100ml水和少許鹽，蓋鍋蓋煮
等水收幹關火，將肉片盛出
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檸檬把子肉
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