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把子肉

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把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃

用料  

五花肉 250g
味極鮮 2勺
老抽 1勺
1勺
冰糖 5塊
辣椒 1把
薑片 1片
八角 1個
香葉 2片
桂皮 1塊
花椒 1勺
小茴香 3粒
鵪鶉蛋 適量
適量

把子肉的做法  

  1. 五花肉切片

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第2張
  2. 準備食材中所有乾料

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋中加入五花肉片小火煸炒出油脂,並炒至焦香,盛出備用

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋中留油,加入準備好的乾料小火炒香

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第5張
  5. 加入肉片小火翻炒均勻,再加入味達美味極鮮、冰糖老抽、料酒炒勻

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第6張
  6. 加入開水和鵪鶉蛋,中小火煮35分鐘或以上,時間越久肉越入味越軟爛;

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第7張
  7. 待湯汁快收幹了關火

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第8張
  8. 裝盤

    把子肉的做法步驟圖,把子肉怎麼做好吃 第9張
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