電飯煲版手抓飯

可能是中醫看多了，湯藥喝多了，現在覺得手抓飯都應該算是藥膳。洋蔥、胡蘿蔔和大米都是含多種維生素的補品，特別是胡蘿蔔被人們稱為“小人蔘”和“地參”，再加上羊肉，用這樣的原料做的飯，色、香、味俱全，營養豐富，自然滋補的了。

用料  

電飯煲版手抓飯的做法  

1. 羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切丁，依次放入鍋中爆炒，加入少許鹽、孜然調味，羊肉完全炒熟即可關火。

2. 按照家常燜米飯的方法淘米，並留水比米略多一些，與將炒熟的羊肉、胡蘿蔔等一起放入電飯煲，由於羊肉、胡蘿蔔、洋蔥在門的過程中會出湯汁，所以要比平時燜飯的時候少留一些水，避免燜熟後米飯過於粘軟。

3. 燜熟後攪拌均勻即可使用。