味道也算是很不正宗了,但是很快手,我是用來做第二天午餐的
用料
排骨 | 600克 |
姜 | 片 |
胡蘿蔔 | 根 |
李錦記紅燒汁 | |
大蒜粉/大蒜 | |
冰糖 | |
八角花椒 | |
鹽/味精 | |
排骨米飯裡的排骨的做法
排骨焯水,一定要用涼水入鍋,等泡沫出來,排骨外面全部變色就可以了。
電飯鍋裡放進切成塊的胡蘿蔔墊底,放上蔥薑蒜,把排骨鋪在上面,均勻撒上紅燒汁,然後再隨意撒上八角/花椒/陳皮/冰糖/孜然粉(其實我是家裡有啥就放啥),這時候不要加鹽,不要放水。做完這一切就可以該洗澡洗澡,該洗臉洗臉,做睡前準備了。
我醃製了一個小時。
然後到睡前,放入淹到排骨一半的水,電飯煲選擇預約“湯粥”6小時,第二天就可以在排骨湯香味中醒來了。
中午的便當我是用這些蔬菜(西紅柿/金針菇/豆腐)燴了一下,山寨萬眾源