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用料
排骨悶米飯的做法
排骨切塊,洗淨
冷水入鍋焯水後洗淨
胡蘿蔔洗淨切丁
平鍋入油,下蔥薑蒜爆香後,下排骨,炒黃,下醬油,花椒大料加水煮沸後汁倒入鍋中,翻炒,加水煮開鍋
大米洗淨後放在電高壓鍋中,把燒好的排骨及汁倒入高壓鍋,汁沒入大米一指左右,倒入胡蘿蔔丁,燒四十五分鐘左右,攪勻,出鍋。
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