香腸煲仔飯（電飯鍋）

原3/14
4/19更新改良～

用料  

香腸煲仔飯（電飯鍋）的做法  

1. 準備食材
   1、幹香菇提前泡發，保留香菇水備用
   2、香菇切丁、土豆切丁（洗去表面澱粉）、香腸切片備用
   準備輔料
   1、蒜頭切片
   2、小米辣切小圈

2. 煮米飯
   大米洗淨，加入之前的香菇水煮飯，倒入電飯煲按煲仔飯鍵

3. 材料下鍋翻炒出香
   1、鍋中倒油，油熱下入蒜片爆香，油稍微多點更香～
   2、倒入土豆丁翻炒稍軟後，加入香腸翻炒出香，加入香菇丁
   3、加入小米椒調味，1勺生抽、醬油、耗油，鹽、糖少許調味

4. 等米飯吸完水分，用勺子沿著鍋邊淋入少許食用油，加入炒好的菜繼續燜煮

5. 調煲仔飯汁
   將材料欄的調味醬攪拌均勻

6. 煮好飯之後淋上醬汁，攪拌～～
   大功告成啦啦啦～

7. 最愛鍋巴～
   不喜歡吃鍋巴的可省略淋油步驟

小貼士

所有材料先油炒一邊再放入電飯煲會更香～
電飯煲沒有煲仔飯鍵的就平時煮飯功能也可，就是要煮久一點
鍋邊淋入油讓鍋巴更加脆香～