冷颼颼的冬天,一鍋熱氣騰騰香噴噴的煲仔飯實在是暖胃驅寒的極佳午餐選擇。
用料
大米 | 280克 |
臘腸 | 1根 |
胡蘿蔔 | 120克 |
香菇 | 50克 |
甜玉米粒 | 30克 |
青豌豆 | 30克 |
蔥 | 一小段 |
煲仔飯醬油 | 10克 |
臘腸煲仔飯(電飯鍋版)的做法
大米淘洗乾淨,倒入電飯鍋加入正常量的水,開始蒸飯;
臘腸一根切成薄片,胡蘿蔔切丁
甜玉米、青豌豆
香菇切丁
熱鍋倒油,倒入臘腸炒至肥肉變透明,盛出下蔥花煸香,放香菇炒軟,加入香腸後倒入10克煲仔飯醬油,翻勻後加入甜玉米和青豌豆拌勻;
這時米飯鍋裡的水基本被吸收了,把炒好的配菜倒入鍋裡,翻勻後再悶10分鐘左右;
美味的臘腸煲仔飯就好啦!
小貼士
1、配料可以根據自己喜好增減
2、煲仔飯醬油有點鹹,別倒多了,少了還能加