牛肉香腸什錦煲仔飯（電飯煲）

2人份的什錦煲仔飯，加入了牛肉香腸黃瓜胡蘿蔔蟹味菇，步驟簡單好記，好吃到舔盤子！
網上有很多教程是電飯煲煮飯過程中加菜、加醬汁的，個人認為沒必要，而且醬汁加的晚不容易入味。本菜譜簡單粗暴，親測好吃入味～

用料  

牛肉香腸什錦煲仔飯（電飯煲）的做法  

1. 淘米+浸泡
   （圖中兩人份一共用了160毫升米）
   注：加水到剛沒過米即可，也就是比平時做飯稍微少點，因為後面菜裡還會出水

2. 胡蘿蔔和黃瓜切絲，蟹味菇洗淨
   （圖中用了半根胡蘿蔔，一根手臂粗的大黃瓜，也可以用2-3根細黃瓜）
   蟹味菇可以用香菇代替，香菇泡發後每朵切成兩半

3. 熟牛肉切片、香腸切片
   （圖中為天目湖五香牛肉、小王子香腸）
   

4. 製作醬汁，生抽2勺，老抽、蠔油、白糖、料酒各1勺，2勺水，攪拌均勻

5. 倒油，熱鍋，加入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蟹味菇，翻炒
   加入牛肉、香腸，翻炒
   加入醬汁，翻炒

6. 把炒好的菜和全部湯汁倒入電飯鍋
   開啟煮飯模式，坐等煮好
   煮好後攪拌均勻，就可以吃啦！