電飯鍋臘腸肥牛煲仔飯

一家五口的份量

用料  

電飯鍋臘腸肥牛煲仔飯的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔切粒，大小參考青豆。
   洋蔥切絲
   臘腸切薄片
   肥牛洗乾淨瀝乾，適量料酒和一片姜醃一下。
   
   

2. 洗米煮飯，兩杯稍多的米放了兩杯米的水量，但是這次覺得水放多了，建議再少放點水。

3. 把蔬菜粒平鋪米上

4. 鋪上臘腸，因為還有肥牛，所以只鋪半邊。
   電飯鍋按煮飯鍵正常煮飯。

5. 電飯鍋煮好飯後，鋪上肥牛，窩個蛋，選再加熱繼續煮

6. 煮飯的時間，把汁兒調好。
   兩勺生抽
   一勺老抽
   半勺糖
   半勺料酒
   半勺蠔油
   一勺香油（芝麻油）
   

7. 飯熟了，淋上汁兒。

8. 拌勻，開吃

9. 配個青菜和紫菜蛋花湯。