用料
| 雞 | |
| 五花肉 | 少許 |
| 海蔘 | 8條 |
| 香菇 | 10朵 |
| 蟲草花 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 鵪鶉蛋 | 二十個 |
| 海米 | 適量 |
什錦雞湯的做法
雞和五花肉洗淨切塊、焯水，放入燉鍋；海蔘發好切段放入；加薑片、泡好的香菇、蟲草菇、木耳、鵪鶉蛋、海米，放水沒過所有材料
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隔水燉四小時。加鹽調味即成。
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小貼士
我用的天際燉鍋、隔水燉，營養不流失。
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什錦雞湯
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