什錦排骨湯

老媽拿手菜 味道簡直了

用料  

什錦排骨湯的做法  

1. 洗乾淨排骨，泡10分鐘再洗一遍，鍋中放底油，少一點，八角 桂皮 蔥段 五六個完整大蒜 生薑片爆炒，然後扔進去排骨，炒幾下，倒開水，放入香葉花椒粒包最好放砂鍋燉，大火開後，小火燉，一個半小時左右。

2. 蓮藕和大棗最開始放進去，然後胡蘿蔔，最後放豆腐乾，海帶，最後放魔芋絲，兩塊小冰糖。

3. 把湯和排骨放入每個小碗裡，單獨調味，放鹽 雞精 胡椒粉 香蔥末和蒜苗末和香菜碎