什錦酸湯

用料  

什錦酸湯的做法  

1. 1、備料:切蒜片、薑片、小蔥末；西紅柿切丁；金針菇洗淨瀝乾，撕成小片；木耳泡開摘好切成小條，了；火腿腸切條。
   2、熱鍋，下蒜片，煸出香味，放西紅柿，煸炒出汁，加水燒開。
   
   

2. 雞胸肉剁成肉糜，加鹽，生抽，老抽，黑胡椒，小蔥，香油，攪拌開。

3. 水開後加鹽，加入金針菇，木耳，放調料:生抽，老抽 ，醋。等金針菇，木耳煮透，虎口擠丸子入鍋並加入火腿條。

4. 打一個雞蛋，攪勻，澆入湯中。鍋開後撒蔥花，點香油即可出鍋。

5. 出鍋成品。