用料
| 花蛤 | |
| 蔥絲 薑絲 蒜塊 香蔥 孜然 | |
| 味精 鹽 |
炒孜然花蛤的做法
最好多些油！大火爆蔥薑絲！炸孜然！然後放如花蛤，中火！蓋鍋蓋不要翻動！
花蛤嘴巴開口後表示熟了，然後放入少許鹽和味精香蔥！慢慢翻炒一下！最後加蒜末！就好了！
小貼士
炒花蛤千萬不要來回來去翻炒很勤！因為肉會脫殼掉下來！如果你想吃辣，暴鍋的時候加幹辣椒就可以了！對了炒花蛤油要大一些！當然出鍋後其實一點都不會油膩！
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炒孜然花蛤
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