用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 木耳 | 8朵 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 清水 | 少量 |
| 姜 | 一小塊 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 白糖 | 10克 |
| 蔥 | 1/5根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 醋 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
香噴噴的魚香肉絲的做法
木耳泡發，青椒，胡蘿蔔切絲（具體材料可以按個人喜好）
![香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬肉切絲，用水澱粉胡椒抓拌（我這裡的肉是焯過的，大家可以直接用生肉即可）
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蔥薑蒜切沫
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爆香蔥薑蒜，放入豬肉翻炒，加生抽，變色出鍋備用
![香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
胡蘿蔔斷生
![香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
先將胡蘿蔔炒軟後，放木耳青椒絲 翻炒
![香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入糖醋汁（白糖，澱粉，豆瓣醬，胡椒粉，醋，生抽），加入肉絲翻炒，加入少量水大火燒開轉小火，收汁
![香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
完成！！
![香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香噴噴的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
