五香茶葉蛋·簡易版

茶葉蛋是中國的傳統食物之一。
製作茶葉蛋的雞蛋須要先煮熟，然後把雞蛋的蛋殼略為敲裂，再把雞蛋放入以用茶葉、五香粉及醬油等調味料製作的滷水中烹調，使雞蛋帶有調味料的味道，並且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。
不妨晚上抽個時間給自己做個早餐暖暖自己的胃吧💓

用料  

五香茶葉蛋·簡易版的做法  

1. 雞蛋洗乾淨，水開放入雞蛋煮六分鐘撈出敲蜘蛛網殼；同時開水鍋裡放入準備好的材料大火燒開小火煮兩分鐘，放入敲好的雞蛋大火燒開轉中小火煮十分鐘關火，燜一夜第二天熱熱就可以吃了。

小貼士

1.茶葉蛋主要是要泡才能入味，晚上煮好泡一夜就可以了
2.關於水的用量，煮好後沒過蛋就行
3.老抽生抽用瓶蓋來衡量大家可以自己把握量