傳統五香茶葉蛋,不需要任何技巧,成功率百分百,不用看著鍋,一部電飯煲就搞定,茶香味十足
用料
雞蛋 | 20個 |
八角 | 3-5個 |
桂皮 | 1塊 |
紅茶 | 一包 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 4勺 |
冰糖 | 2塊 |
幹辣椒 | 1-3個 |
鹽 | 1點點 |
五香茶葉蛋(電飯煲版)的做法
清水煮雞蛋,放一勺鹽巴,煮8分鐘,敲碎
準備好材料洗淨
生抽老抽
加水一同放入電飯煲,差不多淹過雞蛋,直接按煮飯鍵完成
保溫一晚上就特別入味了,或者倒出直接泡也行
也煮了一鍋剝了皮的
剝了皮的鹹味重,更入味
不過沒剝皮的才是經典,可以放好幾天不會壞,越吃越好吃入味