焗咖哩菌菇【北鼎烤箱食譜】

太下飯啦~

用料  

焗咖哩菌菇【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 電飯煲煮上米飯，準備好食材，圖中是一人份，（可以根據個人習慣和喜好增減食材，菌菇只要是自己喜歡的都可以，不一定非要這兩種）；

2. 切小塊；

3. 鍋燒熱加少量油，將洋蔥炒出香味；

4. 加入土豆繼續炒，炒至土豆表面有一點焦黃；

5. 加入菌菇炒軟；

6. 加入開水和咖哩塊煮；

7. 煮至土豆軟爛，加點牛奶；

8. 收汁至自己喜歡的程度，加西藍花煮熟，嘗一下味道，剛好就不用再加鹽；

9. 將收好汁的咖哩裝入烤盅，

10. 撒上馬蘇裡拉芝士；

11. 放入預熱200度的烤箱，10分鐘；

12. 最後幾分鐘觀察上色；

13. 澆在米飯上太滿足！