北鼎烤箱食譜～咖哩雞肉焗飯

用料  

北鼎烤箱食譜～咖哩雞肉焗飯的做法  

1. 食材準備。

2. 雞腿洗乾淨去掉骨頭切丁，放入一小勺鹽，料酒，薑絲醃製半小時。土豆胡蘿蔔洗淨去皮切丁。

3. 鍋內倒入油燒熱，下入醃製好的雞丁翻炒至變色。

4. 加入胡蘿蔔和土豆繼續翻炒。

5. 加入水，沒過食材即可。

6. 加入咖哩塊，加入適量鹽。

7. 蓋上鍋蓋中火煮到土豆酥爛。

8. 北鼎烤箱上下火預熱180度。

9. 揭開鍋蓋大火收汁，注意要留點湯汁來拌飯哦。

10. 收汁～

11. 收好汁的咖哩土豆雞丁盛入米飯碗中。

12. 湯汁原料和米飯拌勻。

13. 將拌好的米飯放入烤碗壓實，表面撒滿馬蘇裡拉芝士。正好兩烤碗。

14. 烤碗放入預熱好的烤箱。

15. 等待中…

16. 完成啦～馬蘇裡拉芝士烤到表面金黃～

17. 挖一勺…拉絲兒～嘗一口～滿足：）

小貼士

⚠️注意：米飯煮的略幹一些口感更好。咖哩塊的使用可以按照自己平時喜歡的口味選相應的牌子來用都可以。