非常快手烤箱肉菜，葷素搭配，配料簡單做法簡單，味道濃郁。咖哩味兒十足，帶著辛辣，吃起來雞肉不柴不幹，土豆軟糯，胡蘿蔔清甜，真的方便好吃了！
一共做了6串，2-3人份
用料
| 雞胸肉 | 200g |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 洋蔥 | 四分之一個 |
| 土豆 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 咖哩塊 | 2塊 |
| 椰漿或水 | 25g |
| 鋼籤 | 六根 |
準備好需要的調料、其實配料很簡單也很快手
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第2張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第2張")
雞胸肉切塊加入料酒、黑胡椒、適量鹽提前醃漬20分鐘。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第3張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第3張")
醃肉的時間準備好需要的材料、土豆胡蘿蔔切塊，洋蔥分片。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第4張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第4張")
隨意的間隔串起來叭～～小心別扎手，注意串的時候中間稍留縫隙、這樣醬汁更容易刷均勻。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第5張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第5張")
咖哩塊➕25g椰漿（沒有椰漿用水）➕10g蜂蜜微波爐微微加熱一下，攪拌至咖哩塊融化！
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第6張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第6張")
200度預熱的時候用咖哩汁刷一遍串串。一共烤20分鐘就可以了。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第7張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第7張")
串串刷的時候轉著圈的刷、如果醬變稠了再加一點水化一下。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第8張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第8張")
送入烤箱的時候在架子上鋪一塊錫紙、愛護烤箱從我做起。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第9張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第9張")
15分鐘後，按一下暫停鍵，拿出串串架再刷一遍一遍咖哩醬汁，然後串串翻個面再把另一面刷一下（醬汁可能會稠，需要再加一點椰漿或水，別加太多）最後送入烤箱烤完最後的5分鐘。
![蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第10張]( "蜜汁咖哩雞肉串「北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第10張")
最後烤完拿出享用吧！
小貼士
沒有椰漿用水代替
咖哩汁加熱的時候大概40-50度就可以了
咖哩汁放涼的過程容易變稠，需要加椰漿或水調整稠度
