咖哩…咖哩雞腿飯🍛

從上學時候起，學校門口有一家賣咖哩飯的小店，不知道承載了我多少回憶。即使十多年過去了，他家做飯的師傅已經不是當年那位，但吃的越久，就好像是在慢慢打卡青春了。
帶女兒吃過幾次，她覺得除了辣味道還不錯，趁著想吃的時候，去買了原味咖哩，給她們做點不辣的。

用料  

咖哩…咖哩雞腿飯🍛的做法  

1. 雞腿肉去骨、切塊🍗，洋蔥切小塊，土豆🥔和胡蘿蔔🥕切滾刀塊。
   
   🙋雞腿肉可以不去骨，我是怕傷害我的刀，而且孩子吃著不費勁，大概別的雞肉也能代替吧

2. 醃雞肉：放生粉、胡椒粉和一點點醬油拌勻

3. 鍋中放油，小火將洋蔥翻炒出香甜的味道。
   

4. 放入土豆和胡蘿蔔翻炒一會，盛出備用。

5. 另起鍋炒雞肉，將醃好的雞肉放入鍋中炒至變色。

6. 再加入剛才炒過的土豆和胡蘿蔔，加入沒過食材的濃湯寶或清水煮開。
   
   💁可以拿根筷子扎一下試試，八分熟就可以了

7. 依據口味放入適量的咖哩塊

8. 轉小火熬至融化，新增少許鹽調味

9. 一款沒有胡蘿蔔的咖哩飯完成啦✨