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王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)

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王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)的做法步驟圖

最近一直吃土司配香蕉花生醬,一杯牛奶,早餐吃不膩。自己做的厚實,一厚片就夠了。

用料  

王后全麥粉(細麩) 250克
谷朊粉 25克
水+雞蛋 210克
結晶果糖 20克
5克
鮮酵母 10克
橄欖油 10克
自制紅無花果 適量
堅果(看自己喜歡,我手邊只有葵花籽和扁桃仁) 適量

王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)的做法  

  1. 以上材料稱好,除了果料之外,其他的先液後固,扔到麵包桶裡面。我用的柏翠麵包機,選全麥土司,750克檔,另加了5克五十鈴的抹茶粉。

    王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)的做法步驟圖 第2張
  2. 按開始鍵,等到二次發酵步驟前,暫停,面拿出整形,分兩塊,排氣後擀開,長度看麵包桶長邊長度,然後依自己喜好放果料。兩個都整好後放入桶,繼續發酵。

    王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)的做法步驟圖 第3張
  3. 結束後拿出來,放涼切片,冷凍。吃時拿一片出來,微波或多士爐都可以。

    王后全麥無花果堅果吐司(柏翠麵包機)的做法步驟圖 第4張
TAG標籤:#吐司 #無花果 #麵包機 #全麥 #柏翠 #