參考女俠森森的方子,白糖改成了紅糖,用全麥粉替換了部分高粉,放了點核桃,味道很喜歡。
用料
金像高粉 | 300g |
全麥粉 | 20g |
淡奶油 | 90g |
牛奶 | 120g |
蛋液 | 35g |
紅糖 | 45g |
鹽 | 4g |
耐高糖酵母 | 3g |
切碎核桃肉 | 適量 |
麵包機版紅糖奶油吐司(柏翠PE9600)的做法
把所有材料按照先液體後粉類放入麵包桶,注意酵母要和鹽糖分開,最好是挖個坑,把酵母埋進去。核桃碎放果料盒。
先按15imax走一遍
1和風模式,燒色淺,重量1000g,啟動就可以啦。
麵包會發得很高,頂到果料盒,所以撒完果料後最好把果料盒取下。
小貼士
夏天的話,液體材料最好是冰的