菠蘿包（菠蘿酥皮的製作）

鬆軟的麵包配上香酥的酥皮，絕對可以讓孩子們樂上半天，也可以讓我樂上半天，這麼好吃，吃胖也值得了。

用料  

菠蘿包（菠蘿酥皮的製作）的做法  

1. 黃油提前從冰箱拿出放至室溫，黃油和糖粉放入主鍋，20秒速度3。

2. 如圖狀態

3. 繼續設定30秒速度3，緩慢多次將蛋液從主鍋孔中加入進去。

4. 如圖狀態。

5. 低粉過篩加入鍋中，奶粉也加入鍋中，繼續設定30秒速度3混合。

6. 取出揉成團，分成等量的小劑子。大約20g一個。每個劑子撮圓，壓扁，擀成圓形，貼在麵包上。
   （麵包底參考萬用麵糰，麵糰整形好休息十分鐘，將酥皮貼上去）

7. 用牙籤劃出菠蘿的形狀

8. 刷上蛋液，然後放進帶有發酵功能的烤箱進行二次發酵（大約半小時）

9. 烤箱提前預熱，我用的柏翠的烤箱，上火150，下火140，烤15~20分鐘。

10. 完成。

11. 小心燙，我最喜歡吃剛出爐的。

12. 完美。