用料
| 黃油 | 80克 |
| 糖 | 80克 |
| 蛋 | 30克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 低粉 | 130克 |
菠蘿油酥皮的做法
軟化好的黃油+糖用打蛋器打發打散，加入蛋液繼續打勻
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篩入低粉、奶粉過篩拌至無干粉後放冰箱冷藏至稍微硬一點，再分割成搓圓成20克的小球
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酥皮用保鮮膜上下夾好壓扁慢慢擀成圓形
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包入50克搓圓的麵糰
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刷上蛋黃液，用牙籤劃出像菠蘿一樣花紋
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醒發至2倍大，大約45分鐘左右（取決於氣溫）
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360華氏度，烤20分鐘至表皮金黃即可
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出爐，還原兒時最愛的菠蘿包！
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趁熱夾一塊鹹黃油，簡直是人間最邪惡的美味！熱量炸彈啊～無法自拔
![菠蘿油酥皮的做法步驟圖，菠蘿油酥皮怎麼做好吃 第10張]( "菠蘿油酥皮的做法步驟圖，菠蘿油酥皮怎麼做好吃 第10張")
小貼士
這個配方可做15個
