奶香濃郁的芋泥餡（蛋糕卷夾餡）

最好吃的餡沒有之一！用於蛋糕卷的夾餡 麵包餡都很好吃  做法很簡單～

用料  

奶香濃郁的芋泥餡（蛋糕卷夾餡）的做法  

1. 將芋頭 紫薯洗淨去皮切塊。芋頭一定要用荔浦芋頭，又香又粉糯。

2. 洗淨切塊的芋頭，紫薯上蒸鍋蒸熟。

3. 加入所有材料放入料理機打成泥。我喜歡吃顆粒感的就沒有過份打細膩。喜歡細膩的可以打的細點。
   
   沒有料理機就用擀麵杖將蒸熟的芋頭紫薯搗成泥，再加入淡奶油，煉乳，牛奶，砂糖拌勻，最後用電動打蛋器打順滑就可以了。
   大家可以根據自己的需要用牛奶調節餡的乾溼度!
   如果用破壁機打，牛奶就要稍微多加點了。出來的餡如果太稀再加點熟芋頭泥進去拌勻就可以了。

4. 加了一點紫薯顏色就很美！嘗一嘗看看是不是自己喜歡的口感。嘿嘿是我喜歡的口味！喜歡甜的可以再加點糖。
   

5. 吃不完可以冷凍儲存，做麵包，抹蛋糕夾心都非常美味。還可以做芋泥麻薯盒子呢。

小貼士

用牛奶調節乾溼度。