對於芋泥,完全木有森森的抵抗能力,現在各種芋泥包,芋泥波波茶,芋泥吐司。可是外面的芋泥總覺得不夠香滑,那我們自己動手來嘗試一番把!!!!!只要有芋泥餡料!!我們可以延伸出各種吃法!
用料
荔浦芋頭 | 820g |
紫薯 | 265g |
細砂糖 | 45克 |
牛奶 | 260克 |
黃油 | 60克 |
奶香味超濃郁的無敵芋泥餡料!!!的做法
首先!!材料非常的關鍵!!!一定要是荔浦芋頭哦。。。(我是在山姆買的芋頭,灰常香)。。。
統統削皮。。擺擺整齊
然後我們切成小塊狀,這樣蒸的時候比較易軟
放入蒸鍋中,蒸30分鐘左右,用筷子戳一下看看是否酥了。酥了就可以拿出來了
接著先放入30g黃油熱鍋,然後放入白砂糖45g(趁熱放入砂糖哦),接著不停的翻炒
再變成泥的過程當中。再放入30g黃油和牛奶260g。
記得要炒幹一些,這樣有利於儲存
最後我們來看下成品,有破壁機的小夥伴其實可以打一下,這樣以免還是有顆粒
蹭蹭蹭!!!香滑誘人的芋泥餡料做好了。。。感覺還不錯吧。。。配合牛奶做波波茶。是個不錯的選擇。黃油多加些會讓芋泥餡料變得特別香,再加上荔浦芋頭的天然香味,真的很美味喲。小夥伴可以動手試一下。ps:這個克數配方做出來的芋泥不會特別的甜。