超醇香濃郁的芋泥鮮奶

這是個吃芋頭的季節！
我太愛芋頭了，軟糯 香濃！不管怎麼做都好吃！

製作芋泥也特別方便，芋泥可以做芋頭酥、芋泥春捲、芋泥蛋撻、瑞士捲、芋泥歐包、芋圓糖水等等等（我會將這些食譜整理一下）

今天來做一杯芋泥鮮奶！

芋泥鮮奶，既健康又美味，而且超級方便。一杯融到心裡的芋泥鮮奶，每次只要一分鐘就搞定。一次性補充優質蛋白質和碳水。

減肥的鵝也可以收入囊中！

用料  

超醇香濃郁的芋泥鮮奶的做法  

1. 芋頭去皮洗淨切塊，上鍋蒸熟，大概20分鐘。筷子輕鬆穿透即熟。

2. 芋頭用勺子壓碎，不用搗太爛，有顆粒狀沒關係。如果不喜歡顆粒口感，可用料理機攪成泥。
   壓爛芋頭和牛奶、糖或蜂蜜類、煉乳全部放入不粘鍋中。全程小火，邊加熱邊攪動。

3. 攪至成濃稠醬狀，想味道更清新的滴幾滴檸檬汁，即可關火。

4. 杯中盛入兩勺芋泥，適量塗抹杯壁，倒入鮮牛奶即可。
   ·喜歡溫熱的可以將牛奶加熱再倒入。
   ·喜歡珍珠和圓子的，可根據喜好加入。
   
   剩餘芋泥密封冷藏，隨吃隨取。
   
   
   

小貼士

·這款芋泥熱量並不算高，糖粉可以根據自己需要自由加減。如果喜歡味道更香濃，不在乎熱量的話，可以在製作芋泥時用50克奶油替代等量牛奶。

·剩下不用的芋泥，在此基礎上繼續翻遍變幹，加入少許乳粉和10可黃油翻遍均勻，可以作為製作芋頭酥和月餅的芋泥餡。

·方子中的糖分，我用的是自己用蔗糖熬製的糖漿，更清甜一點。喜歡蜂蜜的可用蜂蜜代替。直接用砂糖也可。