椰香紫薯磅蛋糕

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椰香紫薯磅蛋糕，低碳高纖維超級值得~🍬
🎉🎉🎉嗨大家好！又想一起來做蛋糕啦！🎂
✨椰子麵粉沒有筋度，適合烤蛋糕，而且椰香濃鬱，碳水非常低纖維比較高。烤蛋糕也不用放黃油，椰子麵粉就提供了適量脂肪~
💜紫薯也是GI值比較低，適合減肥吃的食材，而且這款蛋糕超簡單不用打發！只要攪拌均勻就可以了！(真的不誇誇我嘛 )
🎈PS：沒有烤箱用蒸的也行，蓋上保鮮膜戳幾個洞就妥了！(不要讓水汽打溼蛋糕體喔)💓💓

用料  

椰香紫薯磅蛋糕的做法  

1. ✨✨✨點選獲取

2. 1🎉先蒸紫薯，不要去皮最好（去了皮水分會變多)，我比較喜歡加脫脂奶，這樣蛋白會更高，把紫薯壓成泥~❤️

3. 2🍪把雞蛋打勻，用筷子就行，打均勻就行，

4. 🍡接下來就是把蛋糕體的材料全部攪拌均勻，攪拌成泥狀就行了

5. 🎈3一些小tips:
   最好是加一種食材就攪拌一次，更均勻~也可以用赤蘚糖醇不用木糖醇💖
   沒有低筋麵粉可以用家裡包餃子用的中筋麵粉~即使用中筋麵粉筋度也很低，翻拌或者就瞎攪和也行
   粉類最好過篩(沒有篩子就不過了)，
   🎀泡打粉很重要一定要加~香草精可以不放，放了就是錦上添花🎉

6. 👀4要用不粘的模具，我用的磅蛋糕的模具，沒有的話用別的不沾的就行。中間可以放些堅果啊栗子啊之類的~🎁

7. 💓烤箱預熱200度，大概烤40min，一般十分鐘的時候裂口就會在中間，沒在中間或者沒裂口就自己劃一個😂

8. 6🍬🍬🍬烤了35分鐘的時候煮糖漿，也是所有食材一起混合煮開就行(沒有朗姆酒可以不放，放了朗姆酒也是錦上添花)，糖漿的量正好夠這一個蛋糕的，趁熱刷上去蛋糕立刻就會吸收糖漿。糖漿就是它的昇華！✨
   🎉🎉🎉祝你開心~拜拜~👀