咖啡奶酥芝士蛋糕☕️

用料  

咖啡奶酥芝士蛋糕☕️的做法  

1. 把餅乾倒入袋子，用擀麵杖碾碎。

2. 把黃油加熱融化，倒入餅乾碎，混勻。

3. 混勻的餅乾碎，倒入5寸模具中，壓平壓實。備用。

4. 製作奶酥
   分別把口味的奶酥材料稱量好，分別把粉類，混合攪拌均勻，加入室溫軟化好的黃油，用手搓搓成，粗顆粒狀。放冰箱備用。

5. 分別搓好的咖啡奶酥和原味奶酥。

6. 咖啡乳酪糊部分
   室溫軟化好的乳酪加糖用料理棒打成細膩無顆粒的乳酪糊，加入雞蛋拌勻。

7. 咖啡粉加入淡奶油，拌勻。倒入乳酪中。

8. 咖啡奶油加入乳酪糊拌勻，過篩。

9. 拌勻的咖啡乳酪糊，倒入模具中。

10. 咖啡乳酪糊上，輕輕撒上，咖啡奶酥，和原味奶酥。

11. 大概這樣。

12. 烤箱預熱170°烤45分鐘。

13. 出爐晾涼，覆蓋保鮮膜，冷藏至少4小時。（冷藏後風味更加）

14. 切塊配咖啡。

15. 一口接一口。