甜品店嘗過就愛上這款芝士蛋糕，結合其他人的作法稍微調整了一下
用料
| 奶油乳酪 | 240克 |
| 黃油 | 30克 |
| 餅乾碎 | 80克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米澱粉 | 15克 |
| 細砂糖 | 70克 |
| 檸檬汁 | 10克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 香草精 | 幾滴 |
| 朗姆酒 | 一勺左右 |
咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法
黃油軟化後和餅乾碎拌勻（這次是奧利奧碎，相對來說消化餅乾碎口味淡點，看各位的喜好）
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第2張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第2張")
放入模具放冰箱冷藏
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第3張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第3張")
乳酪室溫軟化加入細砂糖
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第4張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第4張")
打至順滑
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第5張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第5張")
加入一個雞蛋和乳酪融合後，再加另一個，蛋一個一個打
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第6張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第6張")
加入檸檬汁攪拌均勻
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第7張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第7張")
加入玉米澱粉攪拌拌勻
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第8張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第8張")
加入牛奶加入香草精加入朗姆酒打至順滑（香草精和朗姆酒可放可不放）
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第9張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第9張")
全部拌勻成這樣
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第10張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第10張")
芝士糊倒入模具
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第11張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第11張")
留一點糊加可可粉或咖啡粉（一點點就夠了，這是上次太多，顏色太深，就中間一點點用牙籤劃開）
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第12張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第12張")
用牙籤挑出你喜歡的圖案
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第13張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第13張")
放入預熱好的冰箱，水浴法160度，一小時左右，冷卻後放冰箱冷藏4小時以上
![咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第14張]( "咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第14張")
