歡迎來到食譜館!
>
用料
咖啡芝士的做法
參考菜蟲)
咖啡+熱水調勻
乳酪室溫軟化後打成順滑狀,加入糖打勻
依次加入全蛋液、咖啡液、玉米澱粉拌勻(每加入一樣都要完全拌勻後再加下一樣)
鮮奶油打到6、7成發,加到乳酪糊裡拌勻裝杯
170度水浴約25分鐘,出爐晾涼
適量鮮奶油+10%的糖打到8分發,抹在冷卻的咖啡芝士上,再撒上可可粉
圖文推薦
相關文章