萌萌噠貓爪蛋糕

用料  

萌萌噠貓爪蛋糕的做法  

1. 雞蛋打散。

2. 加入白砂糖，繼續打散大勻。

3. 加入牛奶，香草精，繼續大勻。

4. 篩入麵粉和泡打粉，拌勻。

5. 黃油隔水融化，倒入麵糊，攪拌均勻。

6. 麵糊放入冰箱冷藏1小時。

7. 從冰箱取出麵糊，取部分加入紅曲粉或可可粉調色。

8. 各色麵糊裝入裱花袋，先在模具中擠入爪印的麵糊，放入預熱170度的烤箱加熱3分鐘。取出模具，擠入爪子的麵糊，7分滿即可。

9. 再放入烤箱中上層，170度烤15分鐘，取出趁熱脫模。

小貼士

爪印麵糊基本要覆蓋模具中凹陷的部分，成品效果更萌。