醜醜低碳紅茶酸奶曲奇

我家酸奶快過期了……為了消耗酸奶我就做了這個 早上起來試驗了4次 總算成功了

總脂肪204.4g 總蛋白質45.9g 總碳水24.5g

總共做了53個 每個具體我沒有秤量大小
一個10g左右吧
平均一下
每個脂肪3.85g 蛋白質0.87g 淨碳水0.46g
生酮的朋友一天吃個五六個沒壓力

方子參考了Emilia419的乳酪巧克力曲奇進行調整  為了消耗防彈伴侶粉我還另加了防彈伴侶粉 低碳豆沙也是之前自己做的這次剛好可以消耗掉 家裡沒有的話其實可以不用加
黃油量減半，不加防彈粉，不加豆沙可以做成低卡低碳版本的曲奇
低卡低碳版本的軟曲奇
每個脂肪2.16 蛋白質0.82 碳水化合物0.27

用料  

醜醜低碳紅茶酸奶曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化打發，加入蛋黃打發，加入酸奶攪拌均勻

2. 乾粉混合，榛子切碎，不用切很碎，一顆榛子切4瓣就好，一起倒進溼料混合攪拌均勻

3. 攪拌以後就是這個質感，順便視覺感受一下這個代糖糖粉的黏稠度

4. 可以選擇戴手套整形或者放進裱花袋。我用了兩個裱花袋，一個裝攪拌好的曲奇，一個裝豆沙，先擠曲奇再擠豆沙再擠一點曲奇。中間要隔開至少2cm，因為烤的時候會塌一點，太近就會粘在一起

5. 進烤箱，我用的空氣炸鍋，因為家裡只有空氣炸鍋，不預熱情況下180度15分鐘，165度8分鐘。預熱好的情況下180度10分鐘，165度8分鐘。烤好以後旁邊是脆脆的，因為糖很粘冷卻後在底部和外圈會形成一層焦糖，最好等冷卻再拿下來，這樣能夠完全脫離。要墊油紙，錫紙會粘住。

6. 就是醜醜的，像便便💩，但是一口一個很好吃啊，吃到榛子的時候心裡長出小樹🌲。