我的醜醜紅糖發糕

用料  

我的醜醜紅糖發糕的做法  

1. 準備好低筋麵粉，紅棗碎，紅糖水，活酵母。
   紅糖100克用200克熱水衝開，變成溫水後加入酵母，攪拌至酵母溶解

2. 將紅糖水倒入麵粉中

3. 攪拌均勻成麵糊

4. 醒發

5. 加入紅棗碎攪拌均勻

6. 碗底均勻地塗一層薄薄的玉米油，將麵糊放入碗中，不要放滿（塗玉米油是為了防粘，這步也可以直接用蛋糕紙杯什麼的）

7. 再次醒發好後，加入紅棗碎上鍋蒸。冷水上鍋，開鍋後蒸20分鐘即可

8. 燜五分鐘出鍋，掰開看一下，還是蠻不錯的！

9. 就是賣相一般般，不過好吃哦！

小貼士

做發糕的麵糊不要太稀，具體加多少水可以自己感覺，不然蒸出來會發黏