醜醜小熊包

假期時間跟小夥伴寶貝們一起來做小熊麵包吧，揉揉塗塗畫畫樂趣多多多噢，一起製作起來吧👻
今次使用烤箱：東菱Dl-K40A

用料  

醜醜小熊包的做法  

1. 後油法，先將蛋，奶液體放入，然後對角放糖和鹽，放麵粉後中間挖洞放酵母，麵包機自動揉麵20分鐘
   

2. 
   加入黃油，繼續揉揉揉

3. 直到揉到拉出細膩薄膜的擴充套件階段
   

4. 揉成光滑的麵糰放入較大的容器中
   

5. 蓋上保鮮膜室溫發酵至比原體積大兩倍（現在是夏天，冬天的話放烤箱再放一盤熱水，當然有發酵箱最好啦）

6. 發酵至兩倍大，手指粘粉中間戳入，窟窿不回縮就好了

7. 將發酵好的麵糰分割為16個24g的小麵糰，剩下拿來做造型備用
   

8. 將16個小麵糰滾圓放進不沾烤盤中間距隔好，放進烤箱不開火，底部放入一盤50度左右的水進行二次發酵（冬天熱開水）
   

9. 把剩下的麵糰分成32個，做成小耳朵，蓋上保鮮膜待用
   

10. 烤箱主麵糰發酵好後，取出，把耳朵粘在麵糰上方
    

11. 烤箱預熱170度，輕輕的刷上全蛋液
    

12. 放入烤箱中層，170度20分鐘左右，烤到你喜歡的上色就好

13. 取出麵包放網架上涼

14. 把巧克力分別裝入裱花袋中，進行隔水融化，剪小口，進行各位大神的創作吧！