用料
| 花生米 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白酒 | 少許 |
下酒花生的做法
花生米要先過水（清水洗洗，不要泡哦）
瀝乾水份，過了水的花生表面不容易糊。冷鍋倒入適量的油，不貪多（日常炒菜的量就好）
切記是👉冷鍋、冷油、冷花生，倒入鍋中鋪開
開中小火🔥慢炒，要不停的柔情翻炒，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以先嚐嘗，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆才關火，油的餘溫會使花生變糊哦(^_^)
此時趁熱滴兩三滴白酒翻均勻，這樣花生會很香，而且不容易受潮，酥脆時間保持更久吖。
微涼後再撒上適量鹽（這時撒鹽不容易化），這會的花生還是軟的，放涼後就會很酥脆哦～快快行動起來吧👉
