【下飯神器】媽媽菜

先生自創的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，每次吃起來都讚不絕口，就叫他媽媽菜吧。就像小時候媽媽做的飯，香香的吃不夠。

用料  

【下飯神器】媽媽菜的做法  

1. 1.醃製五花肉，切小片即可；加料酒、生抽適量；

2. 2.杭椒切段，蒜頭切段；備用；

3. 3.起鍋熱油，3個柴雞蛋打散攤熟，最好嫩一些；盛出備用，以免炒其他菜時候雞蛋變老；

4. 4.加少許底油肉片下鍋，翻炒斷生將杭椒下鍋，借煸肉出的油翻炒；

5. 5.加入蒜頭，因為比較易熟，所以儘量後放；

6. 6.倒入炒好的雞蛋，加鹽、胡椒粉、雞精即可出鍋。
   
   來一碗香香糯糯的白米飯，吃的不亦樂乎！