家裡剩下一半根萵筍頭和一小節白蘿蔔，索性就做個適合幹飯的涼拌菜吧！
用料
| 萵筍頭 | 半根 |
| 白蘿蔔 | 一小節 |
| 蒜 | 適量 |
| 香菜 | 1根 |
| 香蔥 | 1根 |
| 老薑 | 一小塊 |
| 雞精 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
| 油辣子 | 適量 |
萵筍頭和白蘿蔔切絲，放入食鹽🧂，攪拌均勻，放置！
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第2張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第2張")
在等待萵筍絲和蘿蔔絲出水的過程中，做一個姜蒜香蔥香菜汁（蒜和老薑切末，香蔥和香菜切段，放入碗中，加入適量開水）。
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第3張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第3張")
萵筍頭絲和蘿蔔絲出水後，擠幹水分，放入大點的容器裡（這樣好攪拌一些）。
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第4張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第4張")
加入鹽🧂、雞精、油辣子、一小半勺白糖。
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第5張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第5張")
倒入姜蒜汁！
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第6張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第6張")
攪拌均勻！
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第7張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第7張")
裝盤即可！真的超級下飯！乾飯菜！
![下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第8張]( "下飯神器！乾飯菜！的做法步驟圖 第8張")
