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用料
下飯神器辣子雞的做法
將所有食材準備好,辣皮子提前開水泡軟,雞腿切塊焯水,水裡加入適量料酒薑絲,斷生撈出,清水洗淨血沫備用
鍋裡倒油,油多一點,下雞塊炒到焦黃加入準備好的花椒,大蒜,生薑,小蔥爆香,再加入適量的鹽和糖,還有醬油,最後倒入幹辣皮子,炒一會倒入小半碗水,水分炒幹,加入雞精,最後沿著鍋邊來點醋就好了
除了配米飯,饃饃(裡面的辣皮子夾饃饃,真的不要太好吃,一定要試試)當個下酒菜也是再好不過的😜
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