想吃番茄,又不想總是番茄炒蛋,咱們來個不一樣的,酸酸的,超級開胃下飯的菜
用料
蝦 | 適量 |
西紅柿 | 四個小 |
土豆 | 兩個大 |
火腿腸 | 2根 |
蔥 | 適量 |
姜 | 四片 |
番茄土豆燴蝦仁的做法
切丁
切丁
所有食材切丁,土豆儘可能切的均勻,番茄切的有大有小,這樣,最後番茄不會都溶掉了
熱油爆香花椒,蒜片
下番茄,炒至番茄出汁,可以蓋蓋子悶一下,番茄就可以出汁快點
下土豆,翻炒一下,加小半碗水,開中小火讓它煮一下
等土豆有點軟的時候,加蝦,火腿腸,我這有上次沒有吃完的魷魚,一樣切丁放進去了,調味,我只加了鹽,少許雞精
小貼士
我沒有加澱粉,土豆裡有澱粉,湯汁太黏了也不好吃。
特別下飯的一個菜