最快速簡單的早餐
哪天早餐不知道吃啥時 就來碗番茄面吧 加個雞蛋 葷素都有了
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
蝦仁 | 3只 |
大蒜頭 | 1瓣 |
蝦仁番茄面的做法
準備食材
番茄頂部劃十字 開水燙過剝皮切塊
蝦仁一剖為二 用鹽和白胡椒粉醃一下
雞蛋加少許鹽和白胡椒粉打蛋液
大蒜頭入鍋
3秒/速度5.5
用刮刀把蒜末刮到底部
加入15g油
3分鐘/V鍵/反轉小勺 爆香
音樂響起 放入番茄 加5g生抽
3分鐘/V/反轉速度1
番茄已是番茄醬
加入開水250g 鹽少許
5分鐘/100℃/反轉小勺
水開後從量杯口放入面(我用的是陳克明面 面放入煮2分半鐘即可 他家的面自帶鹹味 所以放鹽要考慮這個點哦)
最後1分鐘從量杯口放入蝦仁 再加入蛋液
音樂響起 出鍋
灑上黑胡椒(可省略)
慢慢享用吧