用料
雞腿 | 1只 |
菠菜 | 2把 |
腐竹 | 1把 |
榛蘑 | 1把 |
洋蔥 | 1個 |
金針菇 | 1盒 |
木耳 | 10朵 |
啤酒 | 一聽 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
醬油 | 3勺 |
鹽 | 2勺 |
豆瓣醬 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
媳婦兒最愛的雞公煲的做法
備菜。
金針菇和菠菜洗淨,洋蔥切好,木耳腐竹榛蘑提前半天清水浸泡。準備好大蒜跟生薑加一聽啤酒。雞肉洗淨,焯水裝盤
熱鍋放油,大蒜生薑豆瓣醬炒出香味,再倒入雞腿翻炒
加入一聽啤酒
放入木耳腐竹與榛蘑
放入金針菇菠菜與洋蔥,加入調味品,蓋鍋悶5分鐘。熟了就起鍋,完成✅
上盤,開吃!
小貼士
腐竹跟木耳浸泡時放入一勺鹽,會更軟一些。