用料
| 乳鴿 | 3只 |
| 陳皮 | 一小塊 |
| 片糖（磚糖） | 2/3塊 |
| 料酒、醬油、豉汁雞汁（李錦記） |
祕製滷乳鴿的做法
鍋燒紅後放油，把晾乾水的乳鴿放入鍋中爆香，煎至四面呈金黃色。（我的鍋不夠大，三隻分了兩次爆）
![祕製滷乳鴿的做法步驟圖，祕製滷乳鴿怎麼做好吃 第2張]( "祕製滷乳鴿的做法步驟圖，祕製滷乳鴿怎麼做好吃 第2張")
接著倒少許料酒，再把豉油雞汁、醬油（雞汁與醬油的比例是1.5 :1）、糖、陳皮與水（浸沒乳鴿的一半即可）一起倒入鍋中，中火蓋上蓋子煮20分鐘（中途要翻一次），最後開蓋小火收汁。
![祕製滷乳鴿的做法步驟圖，祕製滷乳鴿怎麼做好吃 第3張]( "祕製滷乳鴿的做法步驟圖，祕製滷乳鴿怎麼做好吃 第3張")
一開四，搞定啦。簡單吧😉
![祕製滷乳鴿的做法步驟圖，祕製滷乳鴿怎麼做好吃 第4張]( "祕製滷乳鴿的做法步驟圖，祕製滷乳鴿怎麼做好吃 第4張")
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祕製滷乳鴿
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