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閒來無事做點零食
用料
祕製滷腿爪的做法
鍋裡防水,加各種調料,小火慢燉把香料的味道熬出。
雞腿雞爪洗乾淨後放開水裡煮一遍,再洗一遍放到正在熬的滷湯中
大火燒開,小火慢燉60分鐘,看滷的東西大小,一般小雞腿雞爪60分鐘
繼續慢火
一個小時後先拿個出來試味,按口味加鹽或者辣椒等
關火等待冷卻,取出瀝乾水分後就可以了
可以當菜,可以當零食
慢燉
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