用料
羊肉片 | 250克 |
粉絲 | 1把,40克 |
白蘿蔔(粗絲) | 1根,300克 |
香蔥 | 1根 |
八角 | 1個 |
姜 | 3片 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 1~2克 |
水 | 1200~1400克 |
香菜 | 1根 |
香油 | 半勺,2克 |
懶人版~蘿蔔羊肉粉絲湯的做法
準備好食材:蘿蔔絲切粗一點,粉絲如果前10分鐘泡一下,蔥切段,薑切片
鍋中燒油,油少一點,放蔥姜,八角炒香
放白蘿蔔絲翻炒到變軟
加入1200~1400ml水燉煮,水燒開直接放粉絲
水再燒開後放羊肉片
等水再燒開把沫撇掉
撒鹽
撒白胡椒粉,煮個半分鐘
關火淋香油
裝盤,撒上香菜,開吃