🔥超級鮮嫩多汁（零失敗）空氣炸鍋鹽酥雞（蒜味版）

想吃鹽酥雞 但又擔心完全油炸不健康 決定用家裡的空氣炸鍋試試～我這裡的配方絕對是炸出來的肉不幹不柴 味道跟完全油炸一摸一樣～

用料  

🔥超級鮮嫩多汁（零失敗）空氣炸鍋鹽酥雞（蒜味版）的做法  

1. 將以上除了番薯粉和雞蛋的所有調料倒入切好的去骨雞腿肉攪拌均勻，保鮮膜蓋好放入冰箱最好過夜

2. 拿出醃漬好的雞肉，打入一個雞蛋到醃肉的盆裡攪拌均勻，將番薯粉用乾淨的盆裝好 將攪拌好蛋液的雞肉一個個拿出 均勻的滾上番薯粉

3. 空氣炸鍋325華氏度預熱五分鐘，在烤網上刷一點點油 放入裹好番薯粉的雞肉，再用刷子輕輕並均勻刷上一點點油 單面15分鐘後翻面刷一點油再10分鐘

4. 出鍋～可以根據個人口味撒上五香粉～這樣烤出的雞肉 一點也不柴 非常好吃 脣齒留香！

小貼士

1.推薦用去骨去皮雞腿肉 口感好 不柴 炸後還有汁水
2.一定要放蒜 這是這道菜的靈魂
3. 一定要雙面微微刷油 不然炸出來很乾很乾、想想油炸用的油量 靠刷上去的已經比較健康～偶爾放縱一次～