2022珠海疫情在家,為了不到外面添堵,在家鍛鍊廚藝哈哈。買了個空氣炸鍋,分享日常選單!
用料
雞翅 | 1斤 |
鹽焗粉 | 半包 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
蒜 | 適量 |
姜 | 適量 |
空氣炸鍋烤雞翅 零失敗的做法
雞翅反覆洗淨,用水泡一下去腥味,我這裡是雞翅對半切開的,可以更入味。另外留了兩個沒切,用來做對比哈哈😄
加入配料,醃製1個小時以上。
這裡值得說一下是這個鹽焗雞粉味挺好的,但大家要控制好用量,我這裡放了半包,鹽只放了一點點調味,那就剛剛好。把雞翅放進空氣烤箱,可以先在隔層停留一下,讓汁水流下去,烤起來更脆香。
PS:我底下層是墊了錫紙盤的,但感覺這玩意沒用,最後還是要洗的。前8分鐘180度,翻面,後8分鐘200度。視雞翅大小,15~20分鐘即可。
真的超級好吃,零失敗!大家做起來啊~