❤️零失敗@空氣炸鍋版可樂雞翅

炸雞翅不健康，紅燒略油膩，空氣炸鍋正好可以完美解決。✅
調味也很簡單，浸泡一夜，就能隨時吃到美味不油的雞翅啦～

用料  

❤️零失敗@空氣炸鍋版可樂雞翅的做法  

1. 雞翅解凍浸泡後，加入食用小蘇打揉搓，再過乾淨，清水沖泡後備用。

2. 給雞翅“開孔”，用牙籤我覺得太麻煩，用刀開又會流失汁水。
   用叉子！斜著戳！
   簡便快捷，還不會戳到手……戳到手……手……
   每個雞翅都要戳戳戳……

3. 調浸泡的醬料：
   1、香葉、花椒、八角、生薑，拍碎；
   2、薄鹽生抽、蠔油、料酒混合，再加一丟丟老抽上色；
   3、把1拍碎的大料和2調料們混合；
   4、醬料倒進雞翅後，再倒入一小罐可樂。
   抓抓抓抓抓～

4. 最後放一層洋蔥，放入冰箱。
   最好醃製一夜，來不及兩三個小時也行。

5. 因為是醃製過的汁水比較多，可樂的糖分也容易黏在鍋裡。
   墊一層錫箔紙就能解決這個問題啦！
   一鍋最多能做9個雞翅。
   把雞翅們倒著放（如圖）。

6. 先設定180度，20分鐘。還要看具體情況，鍋的容量、雞翅的大小、浸泡的時間，都有不同的影響。

7. 空氣炸鍋執行到10-12分鐘的時
   ⏸️暫停下⏸️
   把雞翅翻一個面，觀察下熟度。
   繼續炸……

8. 15-18分鐘時候還可以再暫停下，
   觀察具體情況，再做調整。
   大致20分鐘左右就可以出鍋啦～

9. 美貌又美味的可樂雞翅💯

小貼士

不需要任何烹飪技巧！
調味汁根據自己的口味增減，
想加辣椒🌶️的也是大家開心就好。
最想說的就是，
空氣炸鍋做的雞翅完全沒有用到一滴油，
完全是雞翅本身的油就足夠了。
出鍋以後的雞翅咬一口爆汁！
簡直完美！哇哈哈哈～